Ernährung

Mit seiner „Kritik der vegetarischen Ethik“ schreibt Klaus Alfs gegen den Mainstream. Legen Sie das Buch unter den Weihnachtsbaum,...

Mit dem Nutri-Score hat die Bundesregierung einen nur auf den ersten Blick objektiven Maßstab zur Bewertung einzelner Lebensmittel eingeführt....

Dritter Teil unserer Adipositas-Serie – mit einem versöhnlichen Ausblick, der Wege aus dem Alarmismus und den Diätspiralen weist und...

Zweiter Teil unserer kleinen Serie über einen perfiden Kreuzzug. Mit dem "Body Mass Index" hat sich ein vermeintlich objektiver...

Von der Demütigung bis zur dauernden Belehrung: Übergewichtige sind ein beliebtes Angriffsziel geworden, weil sie das abendländische Idealbild des...

Was sich so in meinem Notizbuch angesammelt hat - 7. Januar 2019

Internetseiten wie das "Zentrum der Gesundheit" verbreiten zweifelhafte Gesundheits- und Ernährungstipps – und verkaufen die dazu passenden Mittelchen. Anbieter...

Die Diskussion um Nahrungsmittel hat absurde Züge angenommen: Zeit für eine nüchterne Betrachtung der Lage und ein Plädoyer gegen...