Essen mit Ellen Archives - Salonkolumnisten

Essen mit Ellen (14): Nie wieder Frühstücksbuffet!

Wenn die Pandemie überstanden ist, wird wohl fast alles wieder so sein wie vorher. Auf die Rückkehr des Frühstücksbuffets können wir allerdings sehr gut verzichten. Sieben Gründe, die für das Ende der unwürdigen Massenspeisung sprechen.

Essen mit Ellen (10) Fleisch ist tot – es lebe Fleisch!

Vor fünf Jahren entstand der weltweit erste Fleischklops aus der Retorte. Der war weder "vegan", noch war er ressourcenschonend. Und wie weiter?

Essen mit Ellen (9) Bries und Frieden

Wirbeltiere haben eine Thymusdrüse. In den Vorstellungen der "Neuen Rechten" ist das Organ eine Art PEGIDA des Körpers – zuständig für Immunabwehr. Man kann das Ding aber auch einfach essen.

Essen mit Ellen (8) How to cook your life

Filme übers Essen sind gerade sehr angesagt. Leider werden in dem Genre viel zu viele sentimentale Streifen produziert. Ein sehenswerter Ess-Film geht über Küche & Co hinaus und hat ontologische Dimension. Hier die 10 Besten von A bis Z

Essen mit Ellen (7) Naturwein

Wenn Lebensmittel-Produzenten zurück zu den Wurzeln gehen, entsteht manchmal etwas richtig Leckeres. Manchmal geht es aber auch ins Auge. Dann sollte man als zahlendes Versuchskaninchen selbstbewusst sein und dem Hersteller einen Vogel zeigen.

Essen mit Ellen (6) Frühstück

Wer heutzutage noch frühstückt, hat den Schuss nicht gehört. "Breakfast is a dangerous meal", sagt ein Buchautor. Neues aus dem Wunderland der Ernährungstrends.

Essen mit Ellen (5) Hummer

Es lebe der Hummer - tot oder lebendig!

Essen mit Ellen (4) Mehr Licht!

Bevor sich der Gesetzgeber in mein Essen mischt, soll er sich um Probleme kümmern, die ich allein nicht lösen kann. Ein Vorschlag zur Güte

Essen mit Ellen (3) Credo

Deutsche Leitkultur? Zum Beispiel Bockwurst mit Kartoffelsalat zu Heiligabend. Warum uns der Rest der Welt für diese protestantische Marotte auslacht.

Essen mit Ellen (2) Dem Himmel so nah

Darf man Obdachlose zu Weihnachten mit Gänsebraten, Rotkraut und Klößen bewirten? Nein, sagt ein veganer Tugend-Polizist und zeigt uns sein großes kaltes Herz

Essen mit Ellen (1) Coca-Cola

Gehören Sie auch zu den Menschen, die als Kinder nie Cola trinken durften?

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